那么,眼睛喜歡“吃”哪些東西呢?與人體其他器官一樣,眼睛的生長發育和生理功能的維持離不開蛋白質、脂類和碳水化合物(如淀粉、糖)。除此之外,眼睛還需要維生素和微量元素,這些物質的需要量雖然較小,但在眼睛的生長發育、正常生理功能的維持及增強抗病能力中起著重要作用。
眼干、夜盲:多“吃”維生素A
點評:維生素A又名脫氫視黃醇,是一種合成視紫紅質的原料,該物質是一種感光物質,存在于視網膜內。眼睛如果缺乏維生素A,就會影響視紫紅質的合成速度,導致夜盲癥,還可使淚腺分泌減少,引起干眼病。
食物補充:動物肝臟、蛋、奶、胡蘿卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫蘆、杏、桃子、蟹和比目魚等。
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